11月5日，Qu Xiaomian微信公共帐户和订购迷你计划的名称更改为“ Qubayu”。

根据Tianyan检查信息，Songjian Technology（Beijing）Co.，Ltd。最早在9月28日申请了“ Qubayu”商标。目前，该商标正在等待实质性审查。

一个商业房地产的标题发现，栅栏是三个月前在上海Qibaobao Longcheng的B1楼上拉起的。现在，恢复和开业业务，门徽标已更名为Qubayu。根据Dianping的说法，Qu Xiaonian在全国许多城市开设了新商店，并由Qu Bayu取代。

除了更改名称外，Qu Xiaomian还停止了最初的第二轮扩展计划。

Qu Xiaomian是Lu Zhengyao离开Luckin Coffee后的第一个创业项目，这也是他声称是“他的企业家生涯中的最后一场战斗”。该品牌是在粉红色面条曲目中疯狂地赚钱时出生的，此后的每一步都引起了市场的极大关注。

8月初，Qu小米首次在北京和重庆的两家商店中登陆。仅仅一个多月后，据透露，它以10亿元人民币的估值寻求1亿元人民币的融资。但是，尚未透露有关Qu小米成功融资的消息。

曾经在资本市场中遇到风暴的卢宗野（Lu Zhengyao）以一种冷淡的方式“跌倒了”。带有“ Lucky Cinques Gene”的有趣面条可能不会单独更改他们的名字来改变他们的命运。

1。更改名称很容易，但是很难改变命运。

根据的不完整统计数据，截至2021年第三季度，餐饮业总共发生了111个融资。其中，面条融资的数量达到13，仅次于茶（22）和咖啡（21）。

从融资频率来看，在前三个季度筹集了两次的品牌包括Baman，Wuye Noodle Mix，Meetse Meetsiaomian和Jinniantang甚至筹集了三个融资。饮食面条和面条已成为年度资本盛宴之一。

随着资本的普及，新兴品牌的出现，类别进一步细分了，粉红色的面条曲目进入了白热竞赛阶段。

主要专注于兰州牛肉面条的Ma Jiyong，Chen Xianggui和Zhang Lala都在三年内建立。当我遇到小米时，我主要专注于重庆小米，Baman注定要与Hunan Rice Noodles一起，而大兄弟则锚定了西北风格的意大利面。

在疯狂的粉红色面条赚钱的诱惑下，Lu Zhengyao推出了小面条的品牌。 8月8日，Qu Xiaonian分别连续开设了两家商店，进入金融街，江比区，重庆和北京菲尼克斯·惠伊购物中心。从那以后，商店已经扩展。

但是，急于加入市场的Lu Zhengyao团队缺乏面食轨道的经验，导致Qu Xiaoniao提出的价格产品，品牌形象和商店模型与外界的期望大不相同。相反，没有独特的特征，而露营者的面孔“彼此相似”的舆论一直在不断干扰。

Qu Xiaonian开业的一个多月后，据透露，它正在以10亿元人民币的估值寻求1亿元人民币的融资。但是，在第三季度，五项投资涌向了面粉品牌，例如Yu Jian小米，Hefu Lao Noodle和Wuye Noodle。 Qu Xiaomian遇到了“冷板凳”，没有透露成功融资的消息。

融资失败了，Qu Xiaonian在开业后仅三个月就急忙更名。作为回应，中国食品行业的分析师朱·丹彭（Zhu Danpeng）告诉商业房地产头条新闻：“ Qu Xiaonian的产品没有区别，成本效益不高，而且口味也很普通。因此，实际上，Qu Xiaonian的品牌形象已经死了，否则不会更改其名称。”

Shihouwu的图像来源/照片

实际上，有Qu Xiaonian重命名为“ Qubayu”的迹象。 10月29日，Qu Xiaonian推出了一个新类别：Bayu Hotpot Pot。

新的Hotpot Pot产品类别仅在16:30之后出售，以弥补办公室商店的晚餐营业率通常很低并增加了晚餐收入。

有6种口味的火锅罐：鲍鱼鸭爪，鸭爪，猪爪，脂肪肠，白肉爪，有翼的鸭爪和牛肉牛s鸡肉爪。目前，在8个城市中的每个城市中只选择了一家商店，并且限制为68％。

根据Tech Planet的说法，一个内部人士说，名称更改可能与类别扩展有关。他说，他最初计划制作热锅，类似于重庆青蛙鱼头，但后来他不知道为什么先制作面条。

既然Qubayu的名字已更改，显然它将进一步削弱消费者对品牌的认识。经过一些麻烦，市场对新品牌的耐心和期望几乎消失了。更改名称可能不是“改变命运”。

2。暂停扩展

根据官方官方帐户，Qu小米目前在北京，上海，广州和深圳，成都，Jinan，Wuhan和Shenyang等10个城市开设了36家商店。其中，有12个位于购物中心，而其余的商店位于办公楼的B1楼和街道上。

据报道，Qu Xiaonian最初计划将商店分为两批，而第一批针对106家公司，涉及14个上一层或新的一级城市，包括北京，上海，上海，广州，广州，洪水，杭州，Xiamen，Xiamen，Jinan，Tianjin，Wuhan和Xi'an和Xi'an和Xi'an。

根据Dianping数据，在第一批不断扩大的城市中，Qu Xiaonian商店相对分散，每个城市平均开设2至3家商店。相比之下，大量的“要开业”更为明显。其中，上海有13家商店，在深圳有12家商店和北京的10家商店。

最初计划从8月18日开始的第二批商店扩建，涉及8个城市，包括Fuzhou，Nanchang，Changsha和Hefei。

但是，根据技术星球从汤汤（Tongjian Technology）（Qu小米）中学到的，9月初，第二批城市的扩张计划被暂停。参加扩展计划的员工说，他们当前的工作主要基于研究。

Qu Xiaomian从升高升高到被暂停扩张，最终导致了产品基金会的奠定良好。

1。口味和质量不佳

提出了Qu Xiaonian产品的质量。面食行业的一个人曾经告诉Bullet Finance：“在制作面条商店时，您必须找到一种方法来努力浇头或汤。通过不断探索，您可以提出自己的秘密食谱，以使消费者品尝美味，同时控制费用。这是餐饮业强大的玩家的方式。”

他认为，要确认开设商店的意图不到三个月，并且在全国范围内广泛分布。 “有可能的是，有80％的时间是使用餐具袋，并且没有自己的秘密食谱和特征。”

据Tech Planet称，一位前Luckin员工曾经私下说：“这是一碗面条。现在，除了冰面条，它是由冰面开发的，还有八个其他意大利面的供应商。”

目前，Qu Xiao面条主要专门研究八个系列各种小面条，新鲜制作的炖产品，甜点饮料和特殊的冷菜，并具有60多个Skus。尽管产品丰富，但质量和口味不符合标准，这不仅会影响消费者的体验，而且还会进一步影响品牌的回购率。

可以想象，征服习惯饮食面条的中国消费者是多么困难。

2。低成本性能

除了产品口味外，低成本性能也是受到批评的Qiaoniao的一部分。以上海为例，沼泽面条和酱汁面条的长凳面条产品线是每个碗24元人民。脂肪肠面条和牛肉牛面条面条的顶面产品线是每个碗的34元。此外，零食和饮料是与购物中心快餐品牌接近的平均客户价格。

在重庆的江北金融街商店中，最低消费量为18元。与附近的重庆连锁店餐厅“老太太Qin Yun Stall Noodle”，Wanzhou Noodle和Duck Blood Noodle相比，它没有具有成本效益的优势。

与一群受资本高度青睐的粉红色面条品牌相比，它更有趣并且成本低。根据Dianping的数据，Qiaoniao的人均消费量为33至37元，仅次于Hefu Lao Noodles和Chen Xianggui，并且高于Wuye Mian Noodles，Baman Beef Rice Noodles，Zhang Lala，Zhang Lala和Ma Jiyong。

许多消费者在第一订单的折扣中享受38％的折扣，或者在第一阶折扣10元。但是品尝后，常见的抱怨是“定价”，“不是真实的”，“低成本效益”和“平均品味”。

在餐饮轨道上，无论是什么类别，产品之王始终都是生命的基础。 Qu Xiaomian尚未站在根源上，因此它暂停了商店的扩张也就不足为奇了。

但是，从长期的角度来看，Qu小米的发展遇到了障碍，另一个重要原因是勒克丁的模型很难复制。

3。资本不购买，Luckin Coffee模型很难复制

在Qu Xiaomian之前，Lu Zhengyao熟悉Shenzhou Group和Luckin Group的企业家经验，并且熟悉“燃烧的钱来交换规模”的方法。

借助价格战和补贴战争的货币模式，Luckin实现了快速的商店扩张，在18个月内完成了对纳斯达克IPO的品牌创建的“神话”。

此外，Luckin还推动了咖啡，茶和其他餐饮类别的数字化和标准化，从而提高了这种“传统行业”的整体水平。

有趣的小面孔，都是卢宗雅（Lu Zhengyao），一直被外界理解为出生于“幸运咖啡基因”。所有迹象表明，卢宗雅显然想将勒克丁的演奏风格复制到Qu Xiaomian。

尽管Qu Xiaonian没有“疯狂的补贴”，并且只能在开设商店时享受折扣，但她的野心与Luckin Coffee完全相同。

此外，操作模型的数字化还具有Luckin Coffee的阴影。例如，通过微型程序订购和前端应用程序，连接整个供应链系统并减少员工配置，以创建一个可以在规模上复制的标准存储。

但是，借助Luckin Coffee模型的复制品，冰山下方隐藏了更多问题。

1。时间窗口不同

中国食品工业分析师朱·丹彭（Zhu Danpeng）告诉《商业房地产头条新闻》（Commercial Real Estate Headlines），他告诉商业房地产头条新闻。

勒克丁·咖啡（Luckin Coffee）正处于成立和发展阶段，当互联网企业家精神模型非常受欢迎时，大众咖啡处于市场教育阶段。 Luckin通过筹集资金的补贴创造了成本效益，并通过疯狂的扩张，名人代言，共同的营销和其他方法迅速占据了消费者的思想。

作为全国性的餐点，面食长期以来一直深深植根于人们的心中。消费者比咖啡不太愿意品尝意大利面。因此，高高和殴打的野心无处可休息。

2。面食味道很难标准化

番茄资本的创始人清金告诉，与勒克丁相比，Qu Xiaomian将面对更多的竞争对手，更复杂的管理和更复杂的口味。

意大利面在中国的区域和品味上面临巨大差异。重庆的小面条主要由Qiaoniao出现，具有强大的区域属性。使全国各地的消费者都接受它的品味很难。

3。不欢迎资本

资本的力量是勒克丁模型成功的必要条件。但是，如上所述，Qu小米没有赢得资本信心。

一些行业内部人士说：“可以看出，基本上是新的消费者互联网名人品牌战略。除了创始人违反信任外，如果没有核心资源，投资者也不会乐观。”

没有资本来创造血液，缺乏复制勒金咖啡模型的基本动机。

因此，Lu Zhengyao几乎不可能实现短期扩大500家商店的目标。

现在看来，Qu Xiaomian急忙改了她的名字，这是短期内积累的大量问题的集中的“爆炸”。现在，Bayu带着乐趣“重生”，可能很少有人热切期待着除Lu Zhengyao以外的故事的下一章。